Monthly Archives: Апрель 2011

А вы хотите стать королем шоколадного царства?

Не любить шоколад невозможно: горький, молочный, с орехами или изюмом, горячий или в виде холодного коктейля – редкий человек вообще не любит ни одно из этих лакомств. Вспомните, какие картины рисовало ваше детское воображение, как вы представляли себе «шоколадное царство»? Наверняка, это был огромный склад, заполненный шоколадками всех мастей и разновидностей. А возможно, кто-то, не желая ничего слушать про вред какао в слишком больших дозах, мечтал попасть на фабрику шоколада: длинный конвейер, в начале которого происходит измельчение какао-бобов, а в… (more…)

Шоколад в нашей жизни!

Шоколад пришел к нам из Мексики. Так называлось дерево с плодами похожими на огурцы. Во времена Колумба с помощью шоколадного напитка лечили дизентерию и расстройства кишечника. Шоколад быстро избавляет от усталости и поднимает настроение. Шоколад делают из какао-бобов, которые наполовину состоят из масла. В настоящем шоколаде должно присутствовать только это масло, чтобы он действительно таял во рту. Добавки других жиров и масла снижают его качество. Для получения масла из какао-бобов их сначала обрабатывают ферментами, а потом истирают в порошок и… (more…)

Груши с шоколадным соусом.

Хорошо приготовленное блюдо всегда радует и доставляет нам удовольствие, особое место в нашей трапезе составляют десерты. Первоначально десерты были созданы, что бы предавать максимальное ощущение комфорта в конце обеда, чаще всего они состояли из спелых сочных фруктов, подававшихся к столу в красивейших вазах. Если в прошлом десерты были однотипны, то со временем у них появился свой поэтический лад. Вы спросите меня: »Что это означает?» Это означает, что домашние хозяйки не боялись экспериментировать и создавать разнообразные рецепты десертов. Сейчас количество таких… (more…)

Печень лечат шоколадом

В скором будущем для лечения печени будут использовать вкусный, черный шоколад. Такие выводы сделали ученные в результате многих исследований. Если подтвердят такой способ лечения, то людям страдающими болезнями печени будет, намного приятнее лечится черным шоколадом, чем обычными таблетками. Черный шоколад имеет свойства уменьшать кровеносные сосуды людей, которые страдают рубцеванием печени. При большом количестве антиоксидантов, которые содержаться в черном шоколаде, в организме человека происходит уменьшение кровеносного давления. Было проведено исследование, в котором участвовало 20 человек. Люди, которые страдали заболеваниями печени, получали… (more…)